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Savoir Vivre à la Française


Un concept Lifestyle autour d'un micro hôtel Airbnb mettant en avant cuisine, convivialité et service à la française

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Savoir Vivre à la Française


Un concept Lifestyle autour d'un micro hôtel Airbnb mettant en avant cuisine, convivialité et service à la française

 
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La passion de la cuisine


Maison Legrand propose un service de Chef à Domicile, Traiteur et Cours de cuisine à Lisbonne

La passion de la cuisine


Maison Legrand propose un service de Chef à Domicile, Traiteur et Cours de cuisine à Lisbonne

MAISON LEGRAND propose un service de chef à domicile.

Nous nous déplaçons chez vous pour organiser un déjeuner ou un dîner, en travaillant exclusivement des produits locaux et de saison.

Contactez nous pour découvrir nos menus. Nous pouvons également nous adapter à vos envies et réaliser "sur-mesure" le menu de vos rêves.

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MAISON LEGRAND propose un service de traiteur.

Pour chacun de vos évènements ou occasions particulières, nous vous proposons de réaliser votre cocktail ou réception (jusqu'à 30 personnes).

Nous arrivons au minimum 2 heures avant la fête et nous nous adaptons aux besoins de nos clients (fleurs, vaisselles, service, boissons, etc...).

MAISON LEGRAND propose des cours de cuisine à domicile.

Nous avons différentes offres adaptées à tous les niveaux (Débutant - Intermédiaire - Confirmé).

Nos offres de prix évoluent en fonction des produits travaillés et de la durée des cours.

Le cours se termine par une dégustation conviviale autour des plats réalisés.

 
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Le chef


Antoine Legrand, Chef à Domicile

Le chef


Antoine Legrand, Chef à Domicile

                                                 ©Mathilde Cornu

ANTOINE LEGRAND

Après un parcours classique, études de commerce et diverses expériences dans la grande consommation et la publicté, Antoine décide de faire de sa passion son métier.

Il passe alors cinq années à se former dans différents restaurants du côté de la salle jusqu’à diriger l’Auberge Bressane à Paris, référence de la gastronomie traditionnelle lyonnaise et connue pour sa carte des vins impressionnante. En 2014, il obtient son CAP de Cuisine, passé en candidat libre et se forme petit à petit. A l’Auberge Bressane d’abord, puis au Roca, bistronomique dirigé par le talentueux chef Alexandre Giesbert.

Pendant le voyage Legrand Foodtrip, Antoine aura la chance de se former auprès de différents chefs au travers de stages : Luca Dabrowski, chef du Relais & Châteaux Las Balsas en Argentine, Fransisco Farra, chef du Bistrô Chârlo à São Paulo. Il aura d’ailleurs l’occasion de réaliser plusieurs Pop Up Dinner lui permettant en retour de faire découvrir sa cuisine.

Maison Legrand
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La Créatrice


Anne Legrand, Consultante en Marketing, Communication & Web design

La Créatrice


Anne Legrand, Consultante en Marketing, Communication & Web design

ANNE LEGRAND

                                                   ©Mathilde Cornu

                                                   ©Mathilde Cornu

Anne est diplômée en 2012 du Certificat d’Aptitude à la Profession d’Avocat. Après s’être spécialisée en Droit des technologies de l’information & des communications, elle fait ses classes chez Baker & McKenzie et se rend compte que ce métier n’est pas pour elle. Elle opère alors un tournant dans sa vie professionnelle et décide de s’engager dans la voie de la restauration.

Après diverses expériences au sein du Mama Shelter, du restaurant Le Roland Garros, elle rencontre Charles Compagnon, restaurateur passionné, propriétaire du Richer, de l’Office et du 52 Faubourg Saint Denis.

Elle commence une formation de près de deux ans auprès d’une étoile montante de la restauration parisienne. Elle apprend le métier au Richer : la salle, le bar et se découvre une passion pour l’œnologie. Elle passe alors un diplôme Vins & Spiritueux et obtient le WSET niveau II.

En 2015, elle crée son blog Legrand Foodtrip pour raconter leur voyage culinaire. Elle se découvre, alors, une passion pour le Community Management, le Marketing et la Création de sites internet.

Forte de cette expérience, elle décide de mettre ses compétences au service d'hôtels ou de restaurants en difficultés et nécessitant certains ajustements stratégique.